點我報名「讓專業成為你的代名詞！」茶葉感官品評-初級班112第二期
你是否對掌握各茶品特色感到困惑？是否想在產業中脫穎而出？機會就是現在！本館與行政院農委會茶業改良場合作推出「茶葉感官品評班」，為你的競爭力量身打造，幫助你培養最具公信力的官方標準品鑑能力，為飲品產業人員的必修課程。
透過本課程，你將學習如何準確辨別各式茶品特色，並提高業務溝通自信與專業度。同時，全臺唯一受訓場域比照官方考場硬體陳設，讓你更加熟悉應考情境，大幅提高受證機率。現在就加入我們，讓你站在產業最前線！
立即報名，享有$2000以上超值福利！
【日期】：112/09/09（六）、10（日）、16（六）、17（日），4天，共30小時
【時間】：9:00-18:00
【地點】：臺灣客家茶文化館（325桃園市龍潭區高原路768號）
【費用】：$10,000/人 (不含檢定費用)
【名額】：30人，額滿為止
【團體優惠】3人同行(含以上)，即享9折優惠。優惠訊息將於完成訂金繳納後，寄送至您的信箱。
特色
透過本課程，你將學習如何準確辨別各式茶品特色，並提高業務溝通自信與專業度。同時，全臺唯一受訓場域比照官方考場硬體陳設，讓你更加熟悉應考情境，大幅提高受證機率。現在就加入我們，讓你站在產業最前線！
【課程重點】：
- 六大茶類製程介紹：茶葉加工概要/原理/與茶風味/型態間的關係
- 常見茶品種辨識與適製性
- 感官品評基本操作：品鑑操作流程(取樣/編碼/比例/時間)
- 感官品評基本味覺辨識：酸/甜/苦/鹹/水
- 感官品評基本茶類辨識：外型/香氣/湯色/滋味/葉底
- 食品安全法規與包裝標示方法
【師資陣容】
- 周文裕:福爾摩沙公司創辦人、40 年專業茶品經營
- 藍芳仁:中興大學、元培醫大兼任講師
- 羅士凱:臺灣大學園藝暨景觀學系博士、現任茶業改良場副研究員兼股長
- 李柏毅:東海大學食品科學系，桔揚股份有限公司品質保證部協理。
- 林倚霜、黃怡蒨：桔揚公司品研部資深主管
