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常見問題

✽ 食品安全常見問題

針對契作、自有耕作茶園的規範指定用藥與時程,以確保茶菁來源之安全。並於毛茶完成後,即送第三單位檢驗,確認合格後方能入場。而針對所有外購原料,入場前均須逐批檢附產品檢驗報告,建立清楚可追溯的流程,以確保所有原料皆安全無虞。
可飲用。經過一連串的異物剔除、微生物控制與第三方檢驗,我們有自信確保每一杯送達您口中的茶,都是安全可靠的。若您介意製程中的細微灰塵,建議稍作浸泡即可。第一泡中含有許多的營養物質,隨著沖泡次數增加,溶出量也會遞減。而坊間時常提到的農殘問題,因大多數施劑皆屬脂溶性,幾乎不溶於水,且檢驗合格的產品,其殘量均遠低於安全攝取值,因此可以安心使用。
依據目前衛福部食藥管理署之規範,我國目前並未對茶葉中的重金屬訂定限定標準。
茶產品在進入包裝前,都會經過高溫加熱以確保其含水量低於6%以下,避免微生物的滋長;且規模生產前,包裝均經過浸水與破壞測試,以確保封口強度符合標準,因此毋需添加除濕劑。若您發現包裝有破損,為了您的食用安全,請勿購買。而開封後,建議盡快使用完畢,或以密封避光容器保存,以確保維持產品最佳風味。

✽ 原物料常見問題

“複合原料中的產品內容物,係依其含量比例由多而少依序排列。若原料來源為多個國家,會在該原料後方標示原產地。例如:茶葉(臺灣)、茉莉花(越南),以利消費者識別。 而若是由他國進口,而在臺灣完成實質轉型(如烘焙、裁切、拼配)的產品,則原產地統一標為臺灣。”
針對台灣所有進口茶,入海關前均會進行抽檢,嚴格把關,且自民國93年起,食藥署便已對越南進口茶逐批查驗,因此安全性上可以絕對放心。且目前越南茶所栽植範圍(主要為越南南部,為當時美軍休假旅遊區),與當時施灑落葉劑(橙劑)的地區均無重疊,因此並無橙劑殘留的問題。
桔揚深耕國內餐飲市場多年,如茉香綠茶、錫蘭紅茶、凍頂烏龍茶,皆為大家耳熟能詳且接受度十分高的國民產品。隨著規模的擴大,逐步彙集臺灣十大名茶,並極力提升產品品質,更於近年陸續榮獲ITI風味絕佳獎章肯定。產品面涵蓋市場常見的紅、綠、烏龍、花草茶等類型。
我們提供一條龍生產、客製化貼牌、客供原料代工等服務,各項服務MOQ量均有區別,為提供您更貼切的服務,歡迎來訊洽詢業務。
目前針對100%臺灣生產的茶品,因應農委會的政策與推廣,自112年起,所有合格之臺灣茶,都會在最外層包裝上加上溯源QR CODE作為辨識,以方便消費者判讀。

✽ OEM代工常見問題

美力香公司為桔揚公司的重點協力製造廠。因應營業項目的擴大,為了提升生產效率以及品質掌控能力,進行專業製造分工:美力香主要負責生產粉類、輔料、液態類等型態產品;而桔揚則專職生產茶與咖啡類型產品。

✽ 包裝解決方案

目前茶包外包紙規格,主要落在5cm-10cm寬度(展開幅寬為10cm-20cm);濾掛式咖啡則以9cm與10cm寬為主要規格。若有特殊需求,歡迎來信洽詢。
可以的,歡迎與我們聯繫,將會有業務來為您服務。

✽ 食品加工常見問題

「併堆」是商業用茶的關鍵製茶程序,由於茶屬於農產加工品,會受到採摘時間、地區、製茶當日的氣候等等因素影響,導致即使在同樣的製程下,仍有可能產生風味落差。因此在各批毛茶完成後,還會進一步將其混堆拌勻,並且再進行焙火,使整體表現趨於一致。其目的在均化並提升整批茶品的風味品質,以提供顧客風味穩定的優質產品,而每一批併堆後的茶,會再與標準樣比對,確認合格後才會進入後端包裝,與劣質廠商魚目混珠的混茶並不相同。

✽ 其它常見問題

我們的咖啡豆焙度分級,均以SCAA Agtron number(焦糖化指數)為參照,70-60為淺中焙,60-50為中焙,50-40為中深焙,40-30為深焙,建議可以此數據作為選購參考。而即使為同樣焙度,也會因豆種與研磨粗細度而有不同風味。
咖啡豆本身即含有油脂成分,特別在中深焙以上的咖啡,其膨脹的幅度較大,咖啡中的油脂也會更明顯地浮現到表面。此為正常現象。此外,不同地區的咖啡豆,出油狀況也有不同,一般而言亞洲豆較非洲豆更為明顯一些。因此,以出油狀況來判斷豆子新鮮程度並不準確,建議參考產品包裝上的生產日期為主。
從連鎖品牌到一般店家,滿足各種需求

深耕台灣超過30年,從風味定製到商業化的廣泛製造與包裝專業知識,茶葉零售批發

台灣最完整的茶與咖啡生產者

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