丙級製茶技術士是什麼？誰適合報考？

丙級製茶技術士為勞動部核發的國家級技術士證照，評量是否具備完整的製茶流程與理論知識，包括採摘、萎凋、殺菁、揉捻、乾燥等核心技術。
適合想進入茶葉產業、建立品牌、從事導覽推廣的茶友們。

丙級製茶技術士報考資格與報名方式

資格：年滿15歲，且具國民中學畢業或同等學力即可報名，不限科系與經驗。

報名流程

報名管道

• 紙本報名：購買「全國檢定簡章（白色包裝）」填寫內附報名表
• 線上報名：至「全國技術士技能檢定網」填寫資料後送出審核。
• 繳費與寄送：以超商、郵局、ATM 或網路轉帳繳費，將收據貼於報名表，
  連同檢附資料，於期限內寄回承辦單位（全國技能檢定通信報名統 一收件中心）。

丙級製茶技術士考試時間與地點

考試時間

「製茶技術丙級」每年僅辦理一場：學科約在 3 月、術科約在 6–7 月，以勞動部當年度公告為準。

考試地點

• 學科：報名時由考生自行選擇考區。
• 術科：由勞動部另行公告並於考前寄發個別通知書。

丙級製茶技術士學科 & 術科考試內容與評分

學科測驗

• 題型與時間：選擇題 80 題，每題 1.25 分，時間 100 分鐘。
• 及格標準：總分達 60 分（含）以上。
• 範圍：製茶技術、職業安全衛生、工作倫理與職業道德、環境保護、節能減碳。

術科測驗（四站）

四站合計 100 分，達 60 分（含）以上為及格；未達 60 分或任一站為零分者，術科不及格。

1. 茶葉辨識（28 分／15 分鐘）：綠茶、文山包種、清香烏龍、凍頂烏龍（熟香）、鐵觀音、東方美人、紅茶。
   依外觀、形狀、色澤、茶乾香氣辨識，可取樣沖泡。
2. 炒菁機操作（開啟與關閉火源）（17 分／8 分鐘）：依熱源開關操作要領、順序評分，重視熟練度與安全。
3. 茶葉炒菁（20 分／8 分鐘）：以新鮮茶菁操作炒菁機，著重流程正確與設備掌控方式。
4. 茶葉揉捻（35 分／10 分鐘）：以第三站已炒菁茶菁為料，操作揉捻機，依流程完整性與順序評分。

丙級製茶技術士課程怎麼選？三大核心關鍵

• 全程實作設備齊全：確保設備齊全，能練習完整流程。
• 師資與檢定經驗：熟悉評分細節與考場節奏。
• 全真模擬與策略指導：掌握時間分配、常見失分點與安全要領。

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結合理論講解與術科實作，由具多年業界經驗的講師親授，手把手實務教學，完整掌握應考重點。

• 全真模擬，比照考場模式：還原檢定流程與評分項目。
• FTMA學科線上測驗系統：可依照個人需求選擇練習單元、數量，
  隨時隨地即時測驗，不浪費每一個珍貴零碎練習時光。
• 充分實際操作：獨立操作、學習效率更高。
• 練習成果可帶回：從鮮葉到成茶的完整體驗。
• 專屬課程群組：重點資訊、公告不漏接。碰到問題免緊張，專業講師群是您最強後盾！

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報考常用連結

常見問題 FAQ

Q1. 考試地點怎麼安排？

學科報名時自選考區；術科由勞動部公告並寄發個別通知書。

Q2. 如何報名與考試費用？

紙本簡章或線上填寫後列印報名表；繳費並於期限內寄回承辦單位。或透過線上系統，註冊帳號後，按步驟完成報名資料登錄及上傳，
完成送件後，須依照系統指定繳費方式及顯示金額於期限內完成付款。費用以年度公告為準。

Q3. 紙本報名簡章去哪買？

全家便利商店、技檢中心服務窗口、各縣市販售點（全國檢定為白色包裝）。

Q4. 丙級與茶葉感官品評課程差異？

丙級術科重機械操作與製程控制；感官品評著重風味分析與品質鑑別，兩者互補。

Q5. 分數能夠保留嗎？

術科可以保留，但學科不行。

學科成績（不保留）： 自民國 104 年起，勞動部已全面取消學科成績的保留制度。
如果您當年「學科及格、術科不及格」，隔年報名時必須「學科、術科」全部重新測驗。

術科成績（可保留 3 年）： 如果您「術科及格、學科不及格」，術科的及格成績可以自次年度起保留 3 年。
也就是說，在接下來的三年內，您報名時只要申請「免試術科」，並單獨重考學科即可。

Q6.當年學科沒過，還能後考術科嗎？

只要您當初報名的是「全測」（同時報考學、術科），這兩項測驗的應考資格是獨立的。學科不及格，完全不會取消或影響您的術科應考資格