從原料開始

桔揚品質控管從源頭開始,從農產生產階段擁有自有契作茶農,並落實田間管理及落實農產品生產紀錄。

契作茶園介紹


桃竹苗產區 (龍潭產區為主)

臺灣北部平地茶區
採收方式:機剪為主、部分手採
主要茶樹品種:青心大冇、金萱、台茶17號、台茶1號
主要產品:炒菁綠茶、東方美人、紅茶

南投名間產區

臺灣最大平地茶園
採收方式:機剪為主
主要茶樹品種:四季、金萱
主要產品:四季烏龍、包種茶、炒菁綠茶、蒸菁綠茶、紅茶、東方美人

南投竹山產區

中部中海拔茶園
採收方式:手採為主
主要茶樹品種:金萱、青心烏龍
主要產品:金萱烏龍茶、高山烏龍茶

阿里山產區

臺灣最大高山茶區
採收方式:
主要茶樹品種:青心烏龍、金萱
主要產品:青心烏龍茶、金萱烏龍茶

茶園管理


桔揚與台灣茶農契約耕作保障,保證茶的來源與品質。用專業現代化的茶園管理,並從施肥、剪枝、除草、灌溉、採摘(農殘快速檢驗)管理,都記錄在生產管理簿上,並追朔茶園所用的物料,持續追蹤茶葉來遠與管理上的紀錄,每年生產之茶葉由SGS食品安全檢驗通過,所製造出的茶葉絕對是健康與安全。

產銷履歷

「產銷履歷」或是一般大眾習稱的「生產履歷」,源自歐盟使用的「食品可追溯性系統」一詞。它的意涵是各類農漁畜產品與其加工品,在生產、加工、流通、銷售各階段所經的歷程,都有紀錄可以供購買的消費者查詢。如此做法充分賦予消費者知的權利,以消除大眾對黑心食品、來源不明食品的憂心與疑慮。

為了因應近年來層出不窮的農產品安全事件,以及落實永續農業的精神,目前在國際上被強調的農產品管制制度,主要有良好農業規範(Good Agriculture Practice,簡稱GAP)的實施及驗證,以及建立履歷追溯體系(Traceability,食品產銷所有流程可追溯、追蹤制度)兩種作法,前者旨在降低生產過程及產品之風險(包括食品安全、農業環境永續、從業人員健康等風險),後者目的除在賦予產銷流程中所有參與者明確責任,尚可作為一旦食品安全事件發生時,快速釐清責任並及時從市場中移除問題產品,降低該等事件對消費者的危害,也避免因為消費者的不安造成符合規範的生產者蒙受損失。

製程管理


桔揚公司嚴格遵守ISO 9001、ISO 22000、HACCP與FSSC 22000之規範,貫徹公司品質政策。從產品研發、量化生產、品保、檢驗至產品出貨,都經過層層把關,矢志為客戶提供最優良的品質產品。

產品檢驗


桔楊公司針對產品檢驗分析術,我們也不僅要通過化學檢查和微生物檢測等定量檢查。此外我們定期將我們的送至SGS食品安全檢驗。產內並配置:X光異物挑揀機、金屬檢測機。

倉儲物流管理


桔楊採取統一的倉儲管理系統,通過倉儲管理可有追蹤所有產品庫存數量。

項目 實施內容
先進先出 FIFO (First In First Out) 取決於統一管理制度
發貨到追踪 使用統一的管理系統 (從倉庫到運輸到客戶)
存儲 倉庫絕緣實施
溫度控制 倉庫內外溫度檢查和記錄